FachdiätassistentIn Vollwert-Ernährung UGB
- für DiätassistentInnen

Von Fachleuten wird umfangreiches Wissen besonders auch über Vollwert- Ernährung, Ernährungsökologie und Beratung erwartet. In der Ausbildung zum/r DiätassistentIn werden meist weder Vollwert-Ernährung noch Aspekte der Erwachsenenbildung in ausreichendem Maße berücksichtigt. Daher macht es für eine zeitgemäße Ernährungsberatung Sinn, sich hierzu fortzubilden. Ziel DiätassistentInnen bauen ihr Wissen im Bereich Vollwert-Ernährung und Beratung aus. Es werden sowohl wissenschaftliche Fachinhalte und küchpraktisches Know-how zur Vollwert-Ernährung vermittelt als auch Vorträge und Beratungsmethoden trainiert. FachdiätassistentInnen Vollwert-Ernährung UGB können selbstständig oder zusammen mit Ärzten bzw. Kliniken arbeiten. Sie vermitteln interessierten Menschen neue Impulse und regen eine dauerhafte Veränderung des Ess- und Trinkverhaltens an. Schriftliche Infos anfordern Telefonhotline zur Seminarberatung

Zielgruppe
Diese Ausbildung richtet sich speziell an DiätassistentInnen, die wissenschaftliche Erkenntnisse gezielt in eine verbrauchergerechte Beratung integrieren möchten. Bisher haben über tausend DiätassistentInnen eine Qualifikation an der UGB-Akademie erworben.
FachdiätassistentInnen Vollwert-Ernährung UGB sind verpflichtet, sich regelmäßig fortzubilden.

Qualifikation

1. Fachliche Kompetenz:
Diese Fortbildung stellt für DiätassistentInnen eine Zusatzqualifikation dar. Ernährungsphysiologische Fachkenntnisse und umfangreiches Wissen über Vollwert- Ernährung und Gesundheitsförderung vermitteln Sicherheit im Beratungsprozess.

2. Praktische Kompetenz:
Eigene Kochpraxis und Präsentationen zur Praxis qualifizieren zur Vermittlung der praktischen Umsetzung im Alltag und unterstützen den Erfolg durch Überzeugung der Sinne (sehr guter Geschmack, gutes Aussehen, angenehmer Duft).

3. Methodische Kompetenz:
FachdiätassistentInnen Vollwert-Ernährung UGB können Veranstaltungen professionell durchführen, Ratsuchende zu einem gesundheitsorientierten Verhalten motivieren und sie dabei liebevoll anleiten.