Weltmeisterin im Waffelbacken
Judith liebt Familienfeiern, Grillfeste und gutes Essen. Die 31-Jährige hat eine geistige Behinderung. Ihre Mutter schildert rückblickend ihre Entwicklung und welche Hürden hinsichtlich einer gesunden Ernährung zu meistern waren.
Judith ist Weltmeisterin im Waffelbacken – zumindest in unserer Familie. Zwei Esslöffel Waffelteig in das heiße Eisen geben, den Deckel schließen, warten bis die rote Kontrollleuchte erlischt, die Waffeln vorsichtig mit der Gabel herausnehmen und auf einem Teller platzieren – da sitzt jeder Handgriff, da geht nichts schief. Ganz anders sieht es aus, wenn es um die Zubereitung des Waffelteiges geht. So viele komplexe Arbeitsschritte, die bedacht werden müssen. Was für die meisten von uns so selbstverständlich erscheint, ist für Judith durch ihre geistige Behinderung mit vielen und zum Teil kaum überwindbaren Schwierigkeiten verbunden ...
Bild © Ruth Arnskötter
Stichworte: Behinderung, Geistige Behinderung, Epilepsie, Integrative Schule, Übergewicht, Werkstatt, Selbstbestimmung
Den vollständigen Beitrag lesen Sie in: UGBforum 4/2019
Gut essen mit Handicap
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