Vitamin B12 – Wenn es knapp wird

Niko Rittenau
erschienen in: UGBforum 4/2020 | jetzt abonnieren!

Nicht nur Veganer brauchen eine Extraportion. Auch an- dere Risikogruppen benötigen Vitamin B12 als Ergänzung. Doch wie erkennt man einen Mangel und welche Dosis ist die richtige?

Vitamin B12 (Cobalamin) erfüllt im Körper wichtige Aufgaben. Es ist beteiligt an der Funktionsfähigkeit des Nervensystems, der Zellteilung und bei der Bildung der roten Blutkörperchen. Ein Mangel kann sich auf sehr unterschiedliche Weise zeigen. Häufig sind leichte Mangelsymptome wie Kraftlosigkeit, Erschöpfung, Stimmungsschwankungen, Schlaflosigkeit und Immunschwäche. Bei andauernder Unterversorgung können diese zu schweren Mangelsymptomen wie Verwirrtheit, Taubheit in den Gliedmaßen bis hin zu Lähmungen sowie Koordinations- und Sehstörungen führen...

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Stichworte: Vitamin B12, Nährstoffversorgung, vegan, Vitaminmangel, Pflanzenbasierte Ernährung, Supplemente, Nahrungsergänzungsmittel