Ernährungswandel

Ernährungswandel Wie soziale Medien den Essalltag junger Menschen beeinflussen

Etablierte Medien und Informationsportale finden bei Jugendlichen heute kaum mehr Beachtung. In ihren Lebenswelten dominieren Influencer:innen, Communities und digitale Messangerdienste der sozialen Netzwerke. Das verändert auch das Ernährungsverhalten, aber nicht unbedingt nur negativ.

Ernährungswandel Wie vegan und bio sind wir wirklich?

Die deutsche Bevölkerung isst fast ausschließlich Biolebensmittel und ernährt sich zudem vegan oder wenigstens vegetarisch. Diesen Eindruck vermitteln zumindest zahlreiche Medienberichte, Bucherscheinungen und Internetkommentare. Von politisch Verantwortlichen ist dieses Bild durchaus erwünscht. Der Realität entspricht es allerdings nicht.