Als Grieß oder Graupen war Gerste in Omas Küche wohlbekannt. Heute landet das Getreide nur noch selten auf unserem Teller. Dabei bringt das nährstoffreiche Getreide leckere Abwechslung in einen vollwertigen Speiseplan.
Saft aus Getreidegräsern ist der neue Gesundheits-Hit aus den USA. Der grüne Trunk soll die Lebensenergie steigern, das Gewebe reinigen, die Haut straffen und die Abwehrkräfte stärken. Reformhäuser und Bioläden, vor allem aber Anbieter im Internet vertreiben den nährstoffreichen Extrakt in Form von Tabletten oder Pulver.
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