Gerstenmehl Warenkunde Gerste: Das vergessene Getreide
Als Grieß oder Graupen war Gerste in Omas Küche wohlbekannt. Heute landet das Getreide nur noch selten auf unserem Teller. Dabei bringt das nährstoffreiche Getreide leckere Abwechslung in einen vollwertigen Speiseplan.
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