Judith liebt Familienfeiern, Grillfeste und gutes Essen. Die 31-Jährige hat eine geistige Behinderung. Ihre Mutter schildert rückblickend ihre Entwicklung und welche Hürden hinsichtlich einer gesunden Ernährung zu meistern waren.
Die Ernährung Demenzkranker stellt eine besondere Herausforderung dar. Kommen Kauprobleme und Schluckstörungen hinzu, braucht es eine gute Organisation von Küche und Pflege, um die Betroffenen vollwertig zu versorgen.
Empowerment will Menschen dazu befähigen, ihr Leben Schritt für Schritt und dauerhaft zu verändern. Mit der Methode lässt sich in der Gruppen- wie in der Einzelberatung eine neue Sichtweise vermitteln, die zu mehr Selbstbestimmung führt.
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