Aufgrund unseres hohes Milchkonsums werden jährlich mehrere Millionen Kälber geboren. Als unerwünschtes „Nebenprodukt“ ist ihre Haltung häufig wenig artgerecht und ihre Sterblichkeit hoch. Tierschützer:innen mahnen ein Umdenken an.
Das Thema „in-vitro-Fleisch“ nimmt in der Diskussion um zukünftige Ernährungstrends eine wachsende Rolle ein. Tierethische Gründe und Klimaschutzaspekte scheinen auf den ersten Blick klar für das Kunstfleisch zu sprechen. Doch lassen sich die Probleme, die durch den hohen Fleischkonsum weltweit entstehen, damit wirklich lösen?
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