In der kalten Jahreszeit sorgt der Duft von Weihnachtsmarkt, Glühwein, Gebäck und Fruchtpunsch für wohlige Gefühle. Typische Gewürze wie Zimt, Kardamom, Gewürznelke, Sternanis, Vanille und Muskatnuss komponieren Winteraromen, die uns mit Wärme und Wohlbefinden erfüllen.
Die Tonkabohne wird immer häufiger als Gewürz eingesetzt. Die fermentierten Samen des Tonkabohnenbaums enthalten Cumarin, das in großen Mengen gesundheitsschädlich wirken kann.
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