Verkürzt das Grundseminars Ernährung/Theorie von 6 auf 3 Seminartage. Vor dem Seminar erarbeiten Sie sich selbst die Themen anhand der von uns zur Verfügung gestellten Unterlagen. Das Modul ist Seminarbaustein in den Ausbildungen:
- UGB-Gesundheits-Trainer:in - Ernährungscoach
- UGB-Gesundheits-Trainer:in - Säuglings- und Kinderernährung UGB
- Naturkost-Berater:in UGB
- UGB-Fastenleiter:in
Fachkräfte mit ernährungswissenschaftlicher Qualifikation wie Oecotrophologen, Diätassistenten oder Hauswirtschaftliche Betriebsleiter können sich verschiedene Fachinhalte im Selbststudium aneignen. Sie erarbeiten sich selbst alle Themen anhand der von uns zur Verfügung gestellten Unterlagen. Das Selbststudium wird als Baustein in den Ausbildungen an der UGB-Akademie anerkannt:
- Fachberater:in für Säuglings- und Kinderernährung
- Fachberater:in Fasten
- Fachberater:in Vollwert-Ernährung
- Zusatzqualifikation in veganer Vollwert-Ernährung
Ernährungswissenschaftler und Oecotrophologen (Diplom, B.Sc., M.Sc.) erarbeiten sich im Selbststudium die "Ernährung besonderer Bevölkerungsgruppen" als Seminarbaustein der Ausbildung FachberaterIn Vollwert-Ernährung.