18. Oktober 2024 in Innsbruck
UGB-Tagung: Ernährung und Gesundheit aktuell
Die positiven Effekte des Intervallfastens auf Körpergewicht und Wohlbefinden werden immer wieder diskutiert. Ein Forscherteam der Universitätsklinik Innsbruck hat die physiologischen Veränderungen in einer Studie untersucht. Die Ergebnisse werden auf UGB-Tagung am 18.10.2024 in Innsbruck vorgestellt.
In den Blickpunkt der Wissenschaft rückt zunehmend auch die Darmgesundheit. Sie spielt nicht nur eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden, sondern auch für das Immunsystem. Expert:innen zeigen auf, welche Faktoren die Gesundheit des wichtigen Verdauungsorgans fördern oder beeinträchtigen können.
Ein weiterer Schwerpunkt der Tagung ist, wie die Umsetzung von nachhaltigem Essen gelingen kann. Ein Ansatz ist das evidenzbasierte Tellermodell, das den Weg von der Theorie in die Praxis wissenschaftlich begleitet. Demgegenüber stehen hochverarbeitete Lebensmittel wie Fertiggerichte und von Food-Designern kreierte Produkte. Durch ihre einfache Handhabung und günstigen Preise liegen sie in der Gunst der Verbraucher:innen weit vorn. Die fatalen Auswirkungen auf Körpergewicht und Gesundheit der Bevölkerung zeigt die UGB-Tagung auf.
Fortbildungsanerkennung
Programm
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Wenn Sie sich frühzeitig anmelden und die Teilnahmegebühr bis zum 10.09.2024 überweisen, profitieren Sie vom günstigen Tarif für Frühbucher.
Buchungen einzelner Vorträge sind nicht möglich. |
Fotos: Elvira Koneva, lightfieldstudios, Influencer amenic181/123RF.com
