UGB-Tagung: Ernährung aktuell
Die Tagung findet als interaktive Onlineveranstaltung statt
Fasten, stille Entzündungen, Nachhaltigkeit und Beratung sind die Schwerpunktthemen der UGB-Tagung am 8./9. Mai 2020 . Namhafte Experten wie die Umweltjournalistin Tanja Busse oder die Fastenärzte Dr. Rainer Matejka und Dr. Verena Buchinger-Kähler versprechen spannende Vorträge bei diesem digitalen Online-Kongress.
Voraussetzungen: Internetzugang und Lautsprecher am PC, Notebook, Tablet oder Smartphone. Eine Kamera oder ein Mikrofon sind nicht erforderlich.
Weitere Infos zum Ablauf und Antworten zu technischen Fragen
Mit ihrer Protestbewegung „Fridays for Future“ hat Greta Thunberg die Diskussion um Klimaschutz und einen nachhaltigen Lebensstil in den Fokus gerückt. Seitdem wird in den Medien und sozialen Netzwerken wild herumgestritten. Allzu oft verschwimmen dabei die Grenzen zwischen Fakten und Fake-News. Tanja Busse, Umweltjournalistin und Autorin von Büchern wie „Die Einkaufsrevolution“ oder „Das Sterben der Anderen“, beleuchtet auf der UGB-Tagung die Macht von Lobbyisten, Fachverbänden, Regierungen und NGOs bei politischen Entscheidungen.
Fasten, Mikrobiom und Mind-Body-Medicine
Forscher konnten in den letzten Jahren etliche Geheimnisse um den Stoffwechsel während des Fastens oder die Rolle des Mikrobioms für die Gesundheit lüften. Wie Autophagie, Nahrungskarenz und das Darmmileu zusammenhängen, berichtet der Naturheilarzt Dr. Rainer Matejka. Als Chefarzt einer Fastenklinik erlebt er tagtäglich, wie Patienten mit Heilfasten erstaunliche Fortschritte in der Therapie chronischer Erkrankungen wie Diabetes oder bei anhaltenden Darmbeschwerden erzielen. Für die Ärztin Dr. Verena Buchinger-Kähler von der Klinik Dr. Otto Buchinger in Bad Pyrmont ist das Heilfasten eine wichtige Säule in der Mind-Body-Medicine. Zusammen mit bewusstem Essen, Bewegung und Entspannungs- und Meditationsübungen lässt sich die Achtsamkeit für Körper und Geist kultivieren – eine Grundvoraussetzung zur gesunden Lebensführung.
Leben geht durch den Magen
Freuen können Sie sich auf einen gleichermaßen unterhaltsamen wie informativen Vortrag von Prof. Claus Leitzmann. Der Vollwertexperte wird kursierende Ernährungsirrtümer aufgreifen und anhand der wissenschaftlichen Studienlage verständlich klarstellen. Neben vielen weiteren Themen werden in drei Vorträgen die Zusammenhänge zwischen Ernährung, stillen Entzündungen, chronisch entzündlichen Erkrankungen und seelischer Gesundheit vertiefend unter die Lupe genommen.
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