Wie nachhaltig ist Aquakultur?
Aquakulturen haben ein großes Potenzial, deutlich nachhaltiger als die klassische Tierzucht zu sein. Denn die kontrollierte Aufzucht von im Wasser lebenden Organismen lässt sich immer genauer steuern. Resteverwertung, Filteranlagen und der kombinierte Pflanzenanbau zeigen innovative Wege zur Fischerzeugung auf.
Die Vielfalt der aquatischen Organismen spiegelt sich in der Vielfalt der Formen von Aquakultur wider: Ob Shrimps in ökologisch wichtigen Mangrovenwäldern, Lachse in norwegischen Fjorden, Karpfen in naturnahen Teichen, Forellen in Durchflussanlagen oder Zander in geschlossenen Kreislaufanlagen an Land...
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Stichworte: Aquakultur, Nachhaltigkeit, Nachhaltige Ernährung, Fisch, Meeresfrüchte, Meeresökologie, Aquaponik
Den vollständigen Beitrag lesen Sie in: UGBforum 4/2021
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