UGBforum spezial
Ernährungsrichtungen – aktuell bewertet
Ob Clean Eating oder Steinzeitdiät. Immer wieder katapultieren sich neue Ernährungsformen in die Schlagzeilen. Viele versprechen, beim Abnehmen zu helfen oder Gesundheit und Leistungsvermögen zu steigern. Selten sind bei dem Entschluss für eine besondere Ernährungsweise objektive Kriterien wie der Nährstoffgehalt ausschlaggebend. Manche schätzen einfach möglichst klare Regeln für das Essen. „Oft sind die versprochenen gesundheitlichen Wirkungen wenig realistisch“, urteilt Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Becker, Chefredakteurin des UGBforum. „Und nicht jede Trenddiät ist sinnvoll oder gar wissenschaftlich begründbar.“ Das Sonderheft nimmt aktuell diskutierte Ernährungsformen genauer unter die Lupe und hilft den Überblick zu behalten.
Preis: 10,90 € (zzgl. Versand) Erscheinungsjahr: 2016
Aus dem Inhalt
- Clean Eating – Gesunder Lifestyle
- Was taugt Low-Carb?
- Vegan und vegetarisch: Die Gesundheit profitiert
- Nutrigenomik: Besser essen mit dem Gencode?
- Steinzeiternährung: Zurück zum Ursprung?
- Metabolic-Balance – Stoffwechselprogramm zum Abnehmen
- Säure-Basen-Haushalt: Besser basisch essen
- Ernährung nach TCM: Energie im Gleichgewicht
- Rohkost-Ernährung: Mythen, Fakten und Erfolge
- Ayurveda – Essen nach Persönlichkeit
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