Laura-Marie Brandenstein
Stipendiatin UGBforum
[...] | Tel. 06 41 / 808 96 - 13
In meiner Schulzeit entwickelte ich bereits das Interesse daran, Informationen in schriftliche Form zu verpacken und ansprechend aufzubereiten. Da ich mich seither immer mehr mit den ethischen, gesundheitlichen und globalen Auswirkungen von Ernährung beschäftigte, wollte ich das Schreiben mit der Wissenschaft über Ernährung verbinden.
Während meines Ökotrophologie-Studiums an der JLU Gießen absolvierte ich ein Praktikum als Online-Journalistin. Nach meinem Master begann ich das Stipendiat in der Redaktion des UGBforum. Dabei ist mir vor allem wichtig, Themen rund um eine nachhaltige, bewusste und gerechte Ernährung fundiert aufzubereiten und zu kommunizieren.
In meiner Freizeit beschäftige ich mich ebenfalls viel mit Ernährung, vor allem mit den Themen des Veganismus, der Tierrechte und den sozialen und psychologischen Hintergründen von Ernährungsverhalten. Ich mache sehr gerne Yoga, fahre Fahrrad oder Longboard, bin gerne in der Natur und unternehme unterschiedlichste Aktivitäten mit sehr vielen Menschen, die mir am Herzen liegen. Außerdem interessiere ich mich sehr für nachhaltige Mode, Podcasts, allerlei Kulturveranstaltungen und backe sehr gerne.
