Weizen-Schoko-Creme

Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

— vegetarisch —

Zutaten

70	g	Weizen, fein gemahlen
1	El	Kakaopulver, gestrichen
1	Msp.	Zimt
400	ml	Vollmilch
3	El	Honig
3	El	Sahne
2	El	Mandelblättchen, leicht geröstet

Zubereitung

• Weizenvollkornmehl mit Kakaopulver und Zimt vermischen.
• Die Mischung mit Milch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und zu einem Brei ausquellen lassen.
• Dann erst Honig unter die Masse rühren, Creme portionieren und abkühlen lassen.
• Creme mit steifgeschlagener Sahne und Mandelblättchen garnieren.

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Foto: Helene Souza/pixelio.de

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