Pizzateig

Für 1 Blech, Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten, Backzeit: ca. 30-40 Minuten
— vegan —

Zutaten

15	g	Hefe
ca. 200	ml	Wasser, lauwarm
400	g	Weizen, fein gemahlen
½	Tl	Salz

Zubereitung

• Hefe in etwas Wasser auflösen und mit dem restlichen Wasser, Weizenvollkornmehl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
• Teig ca. 20 Minuten gehen lassen.
• Pizza im Backofen bei 180 °C ca. 30-40 Minute backen.

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Foto: Thommy Weiss/pixelio.de

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