Vanillecreme
Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
— vegetarisch —Zutaten
| 500 | ml | Vollmilch |
| 75 | g | Weizen, fein gemahlen |
| 50 | g | Honig |
| Vollmeersalz | ||
| Naturvanille |
Zubereitung
- Vollmilch und Weizenvollkornmehl verrühren.
- Unter ständigem Rühren 2-5 Minuten aufkochen.
- Honig, Vollmeersalz und Naturvanille einrühren.
Tipp
Als Getreide sind denkbar: Weizen, Dinkel, Kamut, Reis, Mais, Hafer und Hirse.
Bei größeren Mengen ist es von Vorteil, das Mehl mit einem Teil der Milch anzurühren und die kochende Milch einzurühren.
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